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迷走长反射和壁内神经丛反射性地引起胃的紧张性收缩和蠕动增强、胃内压升高，从而加速胃排空。食物的扩张刺激和化学成分还可引起胃泌素的释放。胃泌素对胃运动有刺激作用，从而促进胃排空。十指肠内抑制胃排空的因素由胃排入十指肠的食糜，可刺激十指肠粘膜上多种感受器，反射性地抑制胃运动，使胃排空减慢，这种反射称为肠胃反射。胃酸和脂肪等食糜进入十指肠后，还可引起小肠粘膜释放多种激素，如促胰液素、抑胃肽，这些激素通过体液调节方式抑制胃运动和延缓胃排空。随着进入肠内的被中和，食物的消化产物被吸收，上述抑制胃运动的因素也逐渐消除，胃的运动又逐渐加强，又推送一部分食糜进入十指肠，重复上述过程，如此反复进行，直到胃内食糜排空为止。
呼吸膜：呼吸膜由层结构组成：含肺表面活性物质的极薄的液体层、很薄的肺泡上皮细胞层、上皮基底膜间隙、毛细血管的基膜和毛细血管内皮细胞层。呼吸膜的通透性、厚度以及扩散面积均会影响气体交换的效率。通气/血流比值：是指每分肺泡通气量（VA）对每分肺血流量（Q）的比值（VA/Q）。这一比值可作为肺泡气体交换效率的指标。要气体交换效率高，不仅需要足够的肺泡通气量和肺血流量，而且两者必须匹配，才能达到佳换气效率。 气体在血液中的运输O2和CO2在血液中有两种存在形式，即物理溶解和化学结合。物理溶解状态的气体量少，但却是气体交换的形式也是实现化学结合所必需的中间阶段。
宏量营养素包括：1)碳水化合物：如葡萄糖、乳糖、寡糖、多糖等，富含碳水化合物的食物包括谷类、薯类、蔬菜等；2)蛋白质：基本构成单位是氨基酸，肉类、奶及奶制品、大豆及豆制品、蛋类等食物中含有较丰富的蛋白质；3)脂类：包括脂肪、磷脂、固醇类，富含脂类的食物如肉类、食用油、蛋黄、动物内脏等。微量营养素包括：1)维生素：又分为脂溶性维生素和水溶性维生素，富含维生素的食物有蔬菜、水果、谷物、肉类等；
（）蛋白质的吸收食物中的蛋白质经消化分解为氨基酸后，几乎全部被小肠吸收。目前认为，氨基酸以及各种氨基酸组成的肽和肽的吸收与单糖相似，是主动转运过程，也需要Na+ 的参与。（）脂肪的吸收在小肠内，脂类的消化产物脂肪酸、甘油一酯、胆固醇等很快与胆汁中的胆盐形成混合微胶粒。
腺垂体：腺垂体激素的生理作用。神经垂体：血管升压素和催产素的来源、生理作用与分泌调节。熟悉内容：跨膜信号转导的方式、过程及其效应。了解内容：激素的分类。教学重点激素作用的机制及细胞信号跨膜转导 。教学难点激素作用的机制及细胞信号跨膜转导 。下丘脑与腺垂体的机能，下丘脑的调节性多肽。腺垂体激素的生理作用。概述激素是由内分泌腺或内分泌细胞分泌的特殊的活性物质，对生理功能起重要的调节作用，影响靶细胞的功能或物质代谢的强度与速度，起“信使”作用。激素作用有明显的特异性，激素间相互影响，有的相互增强，有的相互拮抗；激素作用机制有“第信使学说”和“表达学说”。