北京科创生态食品，展望未来，互盛医养将继续深耕预防医学领域，不断进行创新和产品研发，为人们的健康保驾护航。
进一步加强与珠角、宁波、惠州等对口帮扶城市的科技合作，探索在广州、深圳等创新资源集聚地开展“科创飞地”建设，实现借脑研发、柔性引才，形成“发达地区研发+黔西南成果转化”的创新模式。鼓励兴义民族师范学院、州职业技术学院、州喀斯特研究院、大型企业等开放共享科学数据共享平台、科技文献共享平台、大型科学仪器设备，助力中小企业开发新产品。鼓励和支持各工业园区、大学和企业利用闲置仪器设备、闲置厂房、办公楼创建众创空间、孵化器、创新工场、创业咖啡等创业孵化载体，重点推动兴义民族师范学院申报省级大学科技园。强化创新链产业链精准对接，组织实施产业链提升工程，围绕煤电铝、煤电冶、煤电化、煤电建、锂离子电池等大标志性产业链，迭代完善科技攻关清单，定期发布“重点产业关键核心技术需求榜单”，加快产业链供应链关键环节和协同创新项目建设，提升产业链供应链自主可控水平。
到2025年，健康医药产业产值达到1400亿元。开发设计贵州文化元素突出、民族和地域特色明显的系列工艺产品，大力发展贵银、黔绣、黔染、黔织、漆器、雕刻、编织等工艺产品，加快发展玉屏箫笛、正安吉他、思州砚、剑河剪纸等文创产品，推进“黔系列”民族文化产业品牌塑造，提高产品附加值。大力发展民族服饰、手工制品、纪念品、织锦等非物质文化遗产衍生产品。积极推进“一村一品”，打造银饰村、刺绣村、蜡染村、芦笙村、农民画村等特色工艺品专业村。大力发展酒类防伪包装、食品包装等产业，提高包装设计制造水平。积极发展箱包、服装加工、家用纺织产品，推动产品迈向中高端。
“那些时候，只要听说哪里的泡菜风味和别的地方不一样，我们就会立刻赶过去，想尽办法拿到样本，回实验室进行分析。”黄涛说，在导师的带领下，项目组首次将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域，创制了果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业链关键技术创新体系，率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术，实现了果蔬益生菌发酵关键技术产业化的重大突破，尤其为提高我国果蔬加工率、解决“农”问题作出了重要贡献。“民以食为天，食品工业是关系我们国计民生的传统产业，也是充满科技含量的高科技产业。我们将坚持落实立德树人根本使命，培养更多高素质、高层次专业人才，为促进食品科技进步和产业升级，支撑引领江西和国家食品产业高质量发展，贡献更大的力量。”南昌大学食品学院院长聂少平说。
陈卫指出，在食品科学与工程学科的发展取得长足进步的同时也要看到所存在的不足，即学科特色和布局还有待提升、学科教师队伍中高层次人才数量不足、人才培养机制有待创新。在他看来，补齐短板的关键在于：一是服务，构建政产学研整合的教育生态圈；是人才培养从学科导向转向“产业布局+未来需求导向”。是坚持以德树人，优化师资队伍评价制度，激发青年科技人才创新活力。食品科技界如何践行大食物观，如何以科技实现产业大发展，满足人们的新需求？中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨以柑橘产业为例进行了。
食品防伪即识别食品真伪，并防止伪造、变造、克隆等行为，在食品领域多应用于假酒识别等场景。追溯可分为追踪和溯源两个过程。条形码、、RFID（射频识别）、NFC（近场通信）等电子标识和IoT技术凭借可靠性高、灵活实用、成本低、采集速度快的明显优势，被广泛应用于防伪溯源领域，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。电子感官与科学检测仪器 人们基于对人体感觉器官的模拟并加入现代科学技术，逐渐发展起来电子感官：电子眼、电子舌、电子鼻、电子耳和电子皮肤。