草莓主要在冬季和春季上市，一般在11月至5月之间。 如果是大棚栽培的话，11月可以吃，光明农家乐草莓园现在就可以进行草莓采摘。 草莓的主要栽培时间是春天和秋天两个。 成熟的时间也有两个。 春天种植的草莓一般在6-8月成熟。 秋天种植的草莓一般在第二年的1~3月成熟。 草莓的采摘时间主要取决于成熟时间。 成熟后需要马上采摘。 长时间不摘，果实可能会烂在地里。 草莓一般在2~3月成熟，气候平稳成熟时期早。 江苏地区9月播种，所以5月成熟，但中部地区多在大棚中栽培，成熟期在2月左右。 另外，耐寒性草莓品种一般在10月成熟。
中午在光明草莓园游玩，那种回归田园的感觉悠然而来。下午孩子们可以到大观园欢乐田园上游玩，家长们又可以在一旁垂钓，去田间采摘蔬菜抓土鸡，土鸭，待到余晖脉脉的时候，，自然可以踏上归家的旅程，这一天，将永远留在记忆里了。
走进草莓种植大棚，一簇簇绿色草莓叶间缀满了一颗颗鲜红欲滴、粉红的果实，殷红的果肉散发着诱人的气息，让人垂涎欲滴。该地恰到好处的湿度、温度和水质，以及得天独厚的条件，赋予了草莓良好的生长环境，产出的草莓果形漂亮、果肉饱满、香甜味美，深受消费者青睐。
每到草莓采摘季节，各地的大棚都会举行各类采摘活动，带上家人跟孩子一起走出家门享受采摘的乐趣，采摘过程中要注意哪些问题?
采摘草莓要注意小蜜蜂，草莓结果需要授粉，所以很多大棚附近都会有蜂箱，不要轻易去打扰他们以免被蛰。采摘过程不要贪吃，因为你不知道他们的草莓是不是有打yao，吃的越多，危害性越高。草莓都是按垄进行种植的，所以千万不要破坏垄，以免踩坏了草莓苗。
草莓经不起重压，采摘的过多，会给你提供硬纸盒，以免受到两侧的压力。大棚的温度及湿度都较高，所以采摘过程中注意穿衣指数，以免出现感冒的现象。仔细观察，部分草莓朝上的部分好，下面已经开始腐烂，所以采摘的时候一定要注意果实的好坏。
炼乳草莓
草莓+炼乳，超简单的吃法，把草莓挖一个小洞挤入炼乳，放入冰箱冷冻就可以了。冻出冰霜的草莓，脆脆的，果酸味被炼乳冲淡，还有淡淡奶香，比冰激凌还好吃，不甜腻。
樱花草莓蛋糕卷
樱花草莓卷讨巧的粉色外衣上，印着一朵朵栩栩如生的樱花，光是看看就已经秀色可餐。松软可口的蛋糕体中，包裹着香甜顺滑的奶油和鲜嫩多汁的草莓，每一口都是甜蜜的味道。
又到一年草莓季，在这个被草莓承包的季节，空气里都是草莓的香甜。靓丽的心形外表，红彤彤的颜色，诱人的清香，多汁柔嫩的口感，酸酸甜甜的滋味，这样的草莓怎能让人不爱。
草莓与甜点，就像是一对天作之合。无论是与牛奶一起浸泡，还是和奶油一起缠绵，抑或成为蛋糕上明亮的点缀，与草莓搭配在一起的甜品，总是那么让人无法拒绝。