房县特色美食村评选｜现场初印象——上龛乡仓坪村
房县特色美食村评选｜现场初印象——上龛乡仓坪村
时间：2023-05-20 13:47
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 郭梅 彭涛）上龛乡地处房县西南部，平均海拔在1200米以上。传说神农炎帝尝百草就在上龛一带。近年来，上龛乡依托区位优势，提出了“灵秀上龛 药养小镇”的工作目标。而仓坪村就是乡政府所在地。
出游初印象
走进仓坪村村委会所在地，映入眼帘的是中草药科普园，这里就如同一个中药材大观园。工作人员介绍，这个园子看起来面积不大，但是种植的中草药有240多种，凡是在房县境内可以生长的中药材，园里几乎都有。
行走在村庄，一条不大的河流沿村前而过，河水清澈见底，村道干净整洁，环形公路的的两边种满了知名或者不知名的中草药。 青山绵绵、河水潺潺，农家小院错落有致，美丽人家与远山青黛相映成辉，目之所及，令人心旷神怡。
穿过上龛乡中心集镇，河水声逐渐响亮，到河边戏水、走走山间栈道、还有几间漂亮的烧烤屋隐藏在山林中间。
美食初印象
“药养小镇”的美食果然是名不虚传，几道主菜中，道道都以中草药为食材，以天麻、牛蒡、党参、枸杞为原料，文火煲出的四君子汤，党参沙参闷大鹅、绿豆鱼星草汤，光是听菜名，就能听出其中的门道。 四君子汤有驱风通络，健脾益肺，养血生精，延缓衰老，降血糖，抗贫血的功效，绿豆鱼星草汤是夏季消暑必备佳品。
除了药膳，大厨还就地取材，做出了灰灰菜、酸菜炒魔芋、豌豆角炒腊肉等美食。
为打造上龛“药养小镇”的目标，该镇还特别推出《上龛十大家常药膳食谱》，力争将其打造成为上龛美食的一张名片。例如，山珍羊肉萝卜汤，主料：上龛本地土山羊肉，上龛二荒萝卜，配料：当归、生姜，功效：温中养血，驱寒止疼。八仙百合银耳粥，主料：糯米，配料：上龛本地野生“八仙”百合（八瓣百合），绿豆，银耳，功效:清心安神、宣肺止咳、美容养颜。
编辑：郭梅
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