表面冰碴多的汤圆能买吗？元宵（汤圆）食品安全消费提示来了

时间：2025-02-12 15:32 来源：湖北日报

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湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员郭姗姗）圆头圆脑、寓意平安的元宵（汤圆）近日再次成为线上线下商店的“顶流商品”。2月12日是元宵节，节日当天素有吃元宵（汤圆）的习俗。市场上的元宵（汤圆）产品琳琅满目，馅料种类也越来越丰富。消费者在选购、食用和储存环节中需要注意哪些事项呢？2月11日，湖北省市场监管局发布了元宵（汤圆）食品安全消费提示。

该局食品安全抽检监测处提示消费者，选购时要注意“四看”。看品牌，要到正规的超市、店家购买，确保汤圆的进货渠道正规、物流冷链完整。选择正规品牌、生产厂家的产品，并注意保留好购物凭证；看贮存，目前商场超市销售的多为速冻汤圆，对低温陈列柜的温度有一定要求，如果贮存温度不稳定，汤圆表面会带冰霜或冰碴，造成汤圆品质下降，尤其散装元宵、肉馅汤圆，挑选的时候要尽量避免此类产品；看外观，好的汤圆色泽均匀，外形圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑；看标签，消费者要查看包装上的食品标签内容是否齐全，包括商品名称、配料表、营养标签、贮存方法、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等，尤其注意不要购买无配料表等信息的各类“网红”汤圆。配料中可能含有花生等可能致敏的成分，易过敏人群在选购时需注意仔细查阅提示信息。

食品安全国家标准规定，速冻食品要求在-18℃条件下储存、销售。预包装速冻元宵（汤圆）不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

省市场监管局提示，元宵（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，食用时要相应减少其它主食的摄入量；它属于高血糖指数食品，建议糖尿病人和高血脂患者尽量少吃，此外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

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