精妙！馨香！张湾区上演制茶大比武
精妙！馨香！张湾区上演制茶大比武
时间：2022-04-10 14:54
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 吕前玲 通讯员 钱佳琳 张伟）今天上午，在白马山第一届“张湾技能大师”暨2022年度张湾区职工职业技能大赛（手工制茶专场）正如火如荼展开。现场筛选、翻炒、揉捻、烘干……经过一系列程序，青绿色的茶青在选手们手工炒制的过程中变成了茶香扑鼻的成品茶。
18名参赛选手按照制作的统一要求，开始了筛选茶叶、薄摊鲜叶、试探锅温、揉捻茶叶等手工制茶工序。带上手套，选手们双手在锅里不断翻炒，茶叶也随之“旋转”“跳跃”，而随着茶叶水分的蒸发，颜色也逐渐发生变化，茶香阵阵扑鼻而来。经过近两个小时炒制，选手们手工制作的成品茶纷纷出炉。
据了解，此次比赛由张湾区委组织部、张湾区总工会、张湾区农业农村局、张湾区乡村振兴局联合主办，十堰市室茶艺协会承办。通过比赛评选出手工制茶和名优茶两个项目，赛后大赛主办方将为参赛选手提供茶叶加工实操培训，帮助参赛选手提升茶叶加工技能。
此次技能大赛不仅为茶产业从业者提供了交流平台，又同时也提高了职工们的综合素质。张湾区开展技能大师评选暨职工职业技能竞赛活动，是围绕“一户一产业”产业工人队伍建设，弘扬工匠精神，结合岗位大练兵活动，将在4-7月陆续开展7场技能竞赛，通过赛前培训和竞赛的方式，培育一批专业技能强、综合素质高的技能人才，助力乡村振兴，促进张湾高质量发展。
编辑：吕前玲
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