劳动者|让“涩”木瓜产生“甜”效应
劳动者|让“涩”木瓜产生“甜”效应
十堰广电讯（全媒体记者 吕前玲）从一名普通的化验员，到质量技术部工程师，由传统调味品转产木瓜深加工研究，到研究成果获得多项国家授权专利、科技成果奖励，在湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司，全国劳动模范洪斌，积极推进研究成果转化，让“郧阳木瓜”为库区既增绿又增富的。
在郧阳区青曲镇周家坪村，一场春雨后，小小的木瓜青果挂满了枝头。为做大郧阳木瓜产业，洪斌每个月都到木瓜种植基地一线，实地了解木瓜树生长状况，对农户种植给予技术指导和经验传授。在他的带领下，这里的农民收入也得到了大幅增加。
“涩”木瓜产生了“甜”效应，也带动企业投身到郧阳木瓜产业中来。2017年那一年，木瓜郧阳区已经发展到了20多万亩，湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司设计的产能达到了饱和，通过对市场的调研，洪斌发现郧阳木瓜非常适合做果酒等一系列饮品，于是他立即行动做出了第一款果酒。
当时果酒的口感不是特别好，很酸很涩，就像木瓜本身的口感一样。
然而首次试制宣告失败，果酒的口感不是特别好，有酸涩的味道。看到这样的情况洪斌的心里五味杂陈。到底该怎么办？他有了一个大胆的想法，从生产工艺上进行颠覆。
洪斌试了上百次，效果一直不太理想，后来他转变思路在果酒发酵之前，先通过专利技术把果汁脱酸脱涩，然后再灌装进行发酵，这样酒出来之后通过连续的低温冷冻技术就解决了口感不好的难题。
在洪斌的带领下，公司第一款木瓜酒产品研发成功了。如今，公司研发的木瓜酒、木瓜酵素、木瓜饮品等6大系列30余个单品畅销市场。
湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司总经理吴伟忠表示，现在木瓜基地有3000多亩，主要分布在刘洞、南化，大柳、谭山等基地，农户有900余户，通过四个基地的带动，整个郧阳区木瓜产业的发展，木瓜从原来的四毛钱一斤到现在的一块钱一斤，给当地果农带来了实实在在的收入。
乡村振兴，产业为基。在技术和市场的催化下，宣木瓜“甜”出了创新，“甜”开了市场，也“甜”进了贫困山区老百姓的心里。今后湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司还将通过科技创新，把木瓜的价值吃干榨净，开发全系列的木瓜产业链产品。
编辑：吕前玲
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