黄龙镇传统豆腐体验馆 “磨” 出致富新希望
黄龙镇传统豆腐体验馆 “磨” 出致富新希望
时间：2023-05-09 21:33
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 喻波 杨洁 实习生 刘彦辛）豆腐是餐桌上必不可少的一道美食，张湾区黄龙镇上的黄龙豆腐是当地一个老字号传统品牌，最近这里建起了十堰第一家豆腐制作体验馆。
5月6日，堰石村豆腐体验馆里，又迎来了一批游客，大家围着手推石磨，在老师傅的指点下体验推磨的艰辛。
体验馆大厅里，摆放的都是传统制作豆腐的工具，墙壁上画着豆腐的制作流程。在豆子品种科普区，也装饰着和制作豆腐有关的物件。游客不仅可以全面了解传统豆腐的制作工艺，还能亲自动手制作豆腐，见证香醇豆腐的诞生，品尝亲手制作出的豆腐。
黄龙镇是百年古镇，有“小汉口之称”。做豆腐由来以久，村民一般都是午夜开始磨豆腐，凌晨3点左右做成，天不亮再通过水路和陆路销往周边地区，由于当地水质好，原料实在，豆腐的市场占有率相当高。
去年，黄龙镇发挥优势，引入能人注资，组建了豆腐加工专业合作社，带动村民加工豆腐。同时，建设全市第一家豆腐体验馆，今年“五一”投入使用，就迎来了一波又一波的游客。
张湾区黄龙镇党委委员副镇长魏伟表示，相信黄龙豆腐一定会走出黄龙，走出十堰。
编辑：王聪骢
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