2024仰韶酒文化节暨生态洞藏封藏大典盛大举行

十堰广电讯（全媒体记者 明佳 杨广泉）仰韶文化，是华夏民族 “母文化”的典型代表，也是中国酒文化的源头。7000年前，渑池当地的先民已经普遍开启了酿酒活动，他们用火烧制陶器，用陶器酿造美酒。并且他们还熟练掌握了美酒陈酿的密码——封藏。

7000年后，新时代的仰韶人传承“中国酒源”文化基因，以匠心续薪火，举办一年一度的生态洞藏封藏大典，传递中国酒文化的博大精深、源远流长，让古老的封藏文化焕发新的时代生机。

金秋十月，仰韶飘香。10月31日，2024仰韶酒文化节暨生态洞藏封藏大典在三门峡渑池县河南仙门山洞藏基地隆重举行，众多嘉宾齐聚渑池，共同见证中国白酒行业的一大盛事。十堰广播电视台受邀参加本次活动。

封藏大典期间，圣火传承为大典设定了庄严而神圣的基调。大典开场进行了文明圣火采集直播，圣火使者团队从仰韶文化博物馆来到活动现场，进行文明圣火的传递，表明新时代的仰韶人是传承仰韶文化的火炬手，肩负着传承文明圣火，续写千年文化辉煌篇章的重任。圣火传承环节之后，大典现场还进行了祭拜小口尖底瓶仪式。仰韶酒业集团领导班子登台以虔诚之心，奉盛装原浆酒之酒爵，敬天礼地。随后，进行祈福仪式。郝惠锋宣读了《祈福祝文》：“抚昔思贤，先哲勤勉；承先启后，盛名永承……”

小口尖底瓶，代表着中国酒文化的源头。2021年，渑池县仰韶村遗址第四次考古发掘发布了重要考古成果，中国西北大学、美国斯坦福大学，在仰韶文化中晚期的彩陶小口尖底瓶里检测出中国早期的曲蘖和中国最早的谷物发酵酒。研究人员还发现小口尖底瓶曾被半埋于地下，腹部位置留有埋藏痕迹。证实了，仰韶小口尖底瓶不仅是酿酒器、盛酒器，更是藏酒器。自七千年前，仰韶先民用小口尖底瓶酿出中国第一瓶谷物粮食酒以来，就埋下了中国酒文化的火种。千百年来，从仰韶文化时期小口尖底瓶里的曲蘖酒，到春秋战国时秦赵会盟上的醴泉春，到明清时期的曲酒，再到新世纪仰韶酒的诞生，仰韶酒所代表的中国酒文化的一脉相承、生生不息。作为“中国酒文化火炬手”的仰韶酒，再次点燃这一象征着文明与传承的圣火，开启的将是中国白酒新的时代。

为了回归酿酒本源，仰韶酒业在国家4A级景区——河南仙门山，打造了十里洞藏基地——"陶香洞天"。洞藏是酒体老熟，升华的必要过程。仰韶陶香洞天十里洞藏，洞内山石林立，洞外灵山秀水，使得藏酒洞内形成了常年恒温恒湿、冬暖夏凉的自然特性。藏在这里的仰韶原酒，经过岁月更迭，四季轮回，在山体的滋养和岁月的洗礼下，仰韶酒就会变得醇厚绵长、幽雅细腻。仰韶十里洞藏基地，将天地大美演绎到极致，将自然造化运用到极致，将生态禀赋发挥到极致。仰韶生态洞藏封藏大典，展示了仰韶酒品质追求的新高度，传达了仰韶酒业回归酿酒本源，用心酿好一瓶酒的坚定信念。

2024仰韶生态洞藏封藏大典是2024中国仰韶酒文化节系列活动之一，该文化节包括仰韶陶融4号车间投产仪式、高粱文化节、百家媒体看仰韶、产品鉴评会、生态洞藏封藏大典，全方位立体地展现了仰韶酒业近年来在传承优秀文化，赋能产业发展方面的成果。 

编辑：郭梅