人民小学澳门街校区：做冰糖葫芦 品“非遗”文化
人民小学澳门街校区：做冰糖葫芦 品“非遗”文化
十堰广电讯（全媒体记者 刘俊汶 通讯员 卢琳）3月11日，人民小学澳门街校区组织了一场非遗文化下的冰糖葫芦制作活动。各年级同学们踊跃参与，用双手创造甜蜜，在感受传统非遗的同时，让传统美食在校园中焕发出新的魅力。
活动开始前，同学们观看了糖葫芦的制作视频。随后，在老师和家长志愿者的指导下，同学们迫不及待地开始动手制作。他们手持竹签，将各种水果巧妙地串在一起，不一会儿，一串串色泽诱人的山楂、黄澄澄的橘子、红彤彤的草莓等新鲜水果，它们整齐排列在竹签上，恰似一串串精美的项链。
接下来就是熬糖浆，堪称制作冰糖葫芦的核心步骤，决定着最终成品的口感和卖相。老师们依照比例，将白砂糖与水缓缓倒入锅中，随后小火慢熬。随着温度的升高，糖浆逐渐沸腾，原本大颗的气泡逐渐变小，糖浆的颜色也从透明逐渐转变为迷人的琥珀色。学生们紧紧围在锅边，大气都不敢出，眼睛一眨不眨地盯着锅中变化。“老师，为什么糖浆要熬到这个颜色呀？”“裹糖衣的时候手抖的话，会不会影响最后的成品？”大家满是好奇，接连抛出问题。学校政教处主任朱樱耐心解答，还亲自示范快速滚动竹签裹糖衣的技巧。在她的指导下，不一会儿，一串串裹着晶莹剔透糖衣的糖葫芦便陆续诞生。
终于到了令人期待的品尝环节，同学们手持自己亲手制作的糖葫芦，轻轻咬上一口，酸甜的味道瞬间在舌尖上绽放开来。“这是我吃过最好吃的糖葫芦！”“原来做糖葫芦这么不容易，以后我一定要珍惜食物！”学生们你一言我一语，欢声笑语中满是对自己劳动成果的骄傲与自豪。还有的同学表示要将亲手做的糖葫芦送给自己的家长和朋友。一位家长也在现场感慨：“甜蜜味道的背后，是匠人精神的传承，更是文化自信的生动体现。”
通过这次活动，学生们不仅学会了传统美食的制作方法，更在实践过程中深刻体会到了耐心与专注的重要性。这场充满甜蜜与欢乐的“冰糖葫芦DIY”实践活动，让学生们在实践中深刻感悟到中华优秀传统文化的独特魅力，进而培养了他们对非遗技艺的浓厚兴趣与尊重之情。
编辑：胡天
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