十堰市第九中学坚决打好校园餐攻坚战
十堰市第九中学坚决打好校园餐攻坚战
筑牢校园餐防线 闭环管理见实效
十堰广电讯（通讯员 叶亮红）自全市校园餐“突击战”打响以来，十堰市第九中学闻令而动，聚焦食品安全与经费规范两大核心，创新实践“日管控、周排查、月调度”闭环管理模式，以精准发力守护师生“舌尖上的安全”，管好用好每一分膳食经费，成效显著。
“日管控”钉在一线，筑牢安全“防火墙”
学校将管理重心下沉，食堂管理负责人每日全天候落实精细化“日管控”，筑牢安全第一线。 学校将管理责任压实到日常，食堂管理员每日对食材进货查验、索证索票、仓储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样等全流程环节进行巡查，并详细记录，发现问题立即现场处置，确保风险隐患消除在萌芽状态，守住了食品安全最前沿的阵地。
“周排查”扫清盲区，拧紧管理“安全阀”
每周由分管副校长带队，组织总务处、食堂负责人等人，对一周内的日常管控记录、师生反馈、环境卫生、设备运行及膳食经费使用明细等进行系统性梳理与排查，及时发现日常管理的细微盲区，更能前瞻性地研判风险，着手优化操作流程，细化管理措施，实现了从静态管理向动态预警的升级。
“月调度”统筹优化，打造长效“稳压器”
学校每月召开专题调度会，由学校校长全面统筹“月调度”，全面评估“日管控、周排查”成效，评估当月食品安全与膳食经费管理情况，协调解决难点问题。专题会议审议审议月度经费收支报告，确保专款专用、账目清晰、支出合理，阳光运行；同时根据季节特点与师生需求，科学规划下一月的食谱优化、采购计划、管理重点，推动管理机制在循环中持续改进、螺旋上升，确保优化管理长效机制的运行。
十堰市第九中学以“日周月”循环的硬核举措，严格落实“日管控、周排查、月调度”闭环管理体系，有效提升了校园餐管理的规范化、精细化水平，为食堂食品安全构筑了坚固屏障，也为膳食经费的规范、透明、高效使用提供了有力保障，成功构筑起校园餐管理的坚强堡垒，实现了安全与规范的双赢局面目标。
编辑：李璐
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