平价海鲜成节日餐桌新选择 鲍鱼生蚝价格创新低

鲍鱼、生蚝等海鲜价格已降至近10年最低点

秦楚风讯（十堰融媒记者 王琪）春节前夕，记者走访城区多家农贸市场和超市发现，曾经被视为高端食材的鲍鱼、生蚝等海鲜，价格跌至近10年最低点，普通市民家庭的海鲜消费量明显增加。

市场探访：

小海鲜价格亲民，平价风潮正盛

老虎沟市场的海鲜区在节前格外热闹。2月8日清晨，第一批海鲜刚卸货，市民们就围了上来。摊主李老板边忙边介绍：“今年鲍鱼便宜，大号的8元一个，按斤卖60元一斤，花甲每斤才6元。”

生蚝价格更是低至每斤7—8元，10元钱能买3—4个。带鱼价格根据大小在11—22元之间浮动，基围虾32元一斤。

在北京路的一家连锁超市，海鲜区品种丰富，乳山生蚝、花甲、海瓜子、花螺等应有尽有。小鲍鱼标价“9.9元3个”，吸引了不少市民挑选。

正忙着选购生蚝的市民吴女士告诉记者：“快过年了，家里人爱吃海鲜，买点儿回去用高压锅一煮，特别鲜美。以前觉得海鲜贵，今年价格确实实惠。”

市场数据显示，2026年初，海鲜市场价格较往年同期下降15%—30%，尤其是养殖类海鲜，如鲍鱼、生蚝等品种，价格已降至近10年最低点。

在福建、山东等地，生蚝的批发价格已低至3元/斤；而在零售端，仅需10元便可购得3个。许多人笑言，这个冬天，终于能够尽情享受“生蚝自由”了。

海鲜商户张先生解释，今年生蚝价格大幅下降，主要归功于主产区的丰收。福建宁德、山东乳山等地的生蚝养殖技术不断提升，成活率显著提高，库存量充足。同时，“产地直供+冷链配送”的流通模式日益普及，有效降低了物流成本，进一步推动了价格亲民化。

线上浪潮：

年轻一代重塑海鲜消费习惯

00后消费者正成为海鲜线上消费的主力军。天猫年货节数据显示，海鲜水产礼盒销量同比增长50.6%，海参同比增长160%、帝王蟹增长154%、黑虎虾增长118%。

年轻人对“正宗”的追求，关键落在了“产地”上。为了更好地满足年轻消费者的需求，电商平台推出“寻味山河行”计划，联动全国30个城市，让年味从产地直达餐桌。

对于工薪阶层家庭来说，海鲜价格的下探让年夜饭菜单有了更多可能性。在老虎沟市场采购的市民李先生告诉记者：“以往年夜饭都是鸡鸭鱼肉，今年打算加几道海鲜。价格合适，孩子也喜欢。”

朝阳路一家连锁海鲜餐厅负责人分析，平价海鲜的普及改变了节日餐饮结构。家庭自制海鲜宴的比例增加，外出就餐选择海鲜主题餐厅的消费者也增多了。“消费者越来越懂吃，也越来越愿意为高品质、合理价位的海鲜买单。”

夕阳西下，老虎沟市场的海鲜摊位前依然人头攒动。摊主陈大姐笑着说：“今天卖了近千斤海鲜，大部分都是普通市民买的，不再是少数人的‘奢侈品’。”

海鲜消费的平民化趋势是市场走向成熟的标志。在春节这个传统节日里，价格亲民的海鲜正在改变中国人的节日餐桌。

编辑：董满