汉水新语丨守护“云端餐桌”，筑牢舌尖上的民生防线
汉水新语丨守护“云端餐桌”，筑牢舌尖上的民生防线
秦楚风评论员 陈新
指尖滑动的是便利，锅中翻滚的是责任。唯有在繁华处守住底线，在快捷中沉淀真味，方能让舌尖上的信任，不负每一份跨越山海的期待。
轻点手机，美食上门。网络餐饮已经融入市民日常生活，“云端餐桌”在带来便捷的同时，后厨脏乱差、线上线下不符、无证经营等乱象，也成为群众心头的食品安全焦虑。十堰市开展网络餐饮食品安全专项整治，直面新业态监管难点，以严监管守护万家烟火，回应了群众对安心就餐的迫切期盼。
网络餐饮，难点在“线上”，关键在“线下”。屏幕展示的精美菜品照片，不等于真实后厨环境;平台页面的高分评价，不能替代现实的卫生条件。“幽灵外卖”、证照不全、后厨脏乱差等问题，隔着互联网容易形成监管盲区，直接威胁群众身体健康。此次专项整治坚持线上线下同标准、同监管，紧盯入网商户资质核查、后厨环境卫生、食材来源、餐品包装等关键环节，向各类违规行为亮剑，撕开线上虚假包装，让隐蔽后厨置于阳光之下，打通网络餐饮监管堵点。
专项整治不是“一阵风”，重在构建长效共治格局。守护“云端餐桌”，监管部门严格执法是利剑，平台落实审核把关责任是第一道关口，餐饮商户恪守诚信经营是根本，广大群众参与监督是重要补充。十堰充分调动社会力量，发挥外卖骑手“移动探头”作用，畅通群众投诉举报渠道，推动“你点我查”监管常态化，把监管视角延伸到街巷后厨，构建起部门监管、平台尽责、商家自律、群众参与的多元共治体系，让食品安全监管无处不在。以此倒逼餐饮商家改善后厨条件，规范操作流程，摒弃重线上营销、轻线下品质的短视思维，把功夫下在食材、卫生、口味上。当虚假宣传无处遁形，踏实经营的实体店便能赢得更多消费者认可，整个网络餐饮市场环境更加清朗有序。
民以食为天，食以安为先。一份外卖，一头连着百姓民生，一头连着城市烟火气。专项整治擦亮“云端餐桌”，守护的是舌尖安全，彰显的是城市为民初心。期待以此次整治为契机，把集中整治成效固化为常态制度，持续织密食品安全防护网，让每一份外卖既暖胃又安心，让市民指尖下单更放心，切实提升群众获得感、幸福感与安全感。
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编辑：田晶晶
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