一株草串起一条绿色产业链 ——郧西县“以草代木”走出生态富民新路径

秦楚风讯（十堰融媒记者 何利）9月19日下午，2026年“活力中国调研行”湖北站采访团走进郧西县。探访当地如何从一株菌草破题，走出一条生态保护与产业增收双赢之路。

郧西县山林资源丰富，香菇产业久负盛名。但传统菌棒生产高度依赖木屑，食用菌产业发展与护林保水之间的“菌林矛盾”一度十分突出。如何既守护好绿水青山，又做强特色香菇产业？该县把破局的关键，锁定在一株草上——以菌草种植为核心纽带，将食用菌培育、马头山羊与肉牛生态养殖、菌草板材加工、菌渣有机肥生产等多元业态环环相扣，“一根草吃干榨净、全链条增值增效”从愿景变成了现实。

以草代木 破解“菌林矛盾”

“刚开始大家不相信，草怎么能种出香菇？”河夹镇东寺村种植大户张华志回忆道，试种第一年他就发现，菌草长得快、产量高，一年能收好几茬。今年他种植菌草1000余亩，每亩净收入4000多元。“稳定可观的收益，让不少村民主动参与菌草种植。”他说。

香口乡种植大户徐世全流转500亩荒坡地规模化栽种菌草，既为本地龙头企业提供生产原料，又把菌草用作肉牛养殖饲料，实现“一草两用、一地多收”。

这是一条走了10余年的绿色发展之路。2016年，该县引进“小而美、见效快、惠民生”的菌草技术；2017年，诚友（郧西）智慧农业科技有限公司试种推广，破解食用菌生产原料短缺难题；2019年5月，国家菌草工程技术研究中心湖北（郧西）专家工作站挂牌成立；2024年，郧西县与“菌草之父”、国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺团队签订战略合作协议，为菌草产业高质量发展筑牢科技支撑。

今年，该县18个乡镇193个村共种植菌草14万亩。“菌草种在荒坡滩涂、汉江消落地，固土护坡、净化水体。”该县农业农村局党组副书记纪随昌介绍，如今，闲置的荒坡滩涂变成增收的“聚宝盆”，一份土地实现多重收益。

以草延链 “吃干榨净”一株草

菌草离田进厂，产业链由此延展。

在河夹镇杨家湾村湖北绿谷生物科技有限公司（智慧绿谷）制棒车间，设备高速运转、生产线轰鸣不息。“这条生产线一天可制菌棒9.6万棒，菌草用料占了一半，既保护了生态，也稳住了产业。”该公司负责人吴顺国介绍。

菌草和木屑纤维结构、营养组分不一样，配比、预处理稍有偏差，出菇产量和品质就受影响。依托专家工作站上百组比对试验攻关，当地成功实现菌草粉50%替代木屑，菌菇生物转化率提升20%以上，菌棒生产成本下降两成、产量提升超两成。

废弃菌棒去了哪儿？“做成有机肥，回田种菌草。”纪随昌说，“生产产生的废弃菌棒全部回收再利用，加工为有机肥还田，用于菌草及农作物种植，构建起绿色循环的生态农业体系，实现废弃物资源化全利用。”

以草串链、点草成金，郧西的经验不仅在“替”字上，更在“链”字上——打通菌草全生命周期利用链条，让每一株草都物尽其用。

以草兴业 小菌菇闯出大市场

数字化赋能，持续重塑传统食用菌生产模式。清晨，技术人员在系统里设定好温湿度、光照阈值，按下“一键启动”，香菇大棚里喷淋系统自动开启、遮阳网缓缓铺开。

“过去种菇靠经验，现在靠数据。”吴顺国介绍，园区数字化中心全面连通全县“一园一谷两中心四基地”，汇聚各种植大棚的生长数据，依托5G网络实时上传云平台，系统自动研判环境数据、智能调控生长条件，在线监测、异常报警、数据留存等功能一应俱全，让食用菌大棚管理更加科学、精细、规范。目前，智慧绿谷264座智能化种植大棚投用，年可循环种植食用菌1000万袋、制棒3000万袋，实现鲜菇产量1万吨。

菌种是食用菌产业的“芯片”。当地联合上海市农业科学院、十堰市农科院、华中农业大学等开展攻关，成功实现从固体制种到液体制种的跨越升级，菌棒成熟周期由65天大幅缩短至25天，成活率99.9%以上。2023年，湖北绿谷生物科技有限公司取得母种级别（一级种）菌种生产经营许可证。

绿色赋能、科技增效，产业发展成效亮眼。目前，该县已成功培育香菇、平菇、竹荪、羊肚菌等8种菌草栽培食药用菌，香菇咖啡、香菇面条、香菇酱油等深加工产品相继问世。今年上半年，该县食用菌产业完成种植5400万袋；菌菇产品远销东南亚、日韩等国家和地区，市场竞争力持续提升。

一株小小菌草，一头连着绿水青山，一头连着万家增收。郧西县以科技创新为抓手，破解发展与保护难题，让小菌菇闯出大市场，一幅生态优美、产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新画卷，正在这片山水间徐徐铺展。

编辑：董满

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