东风24小学：守护舌尖上的安全
东风24小学：守护舌尖上的安全
时间：2023-05-23 16:38
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 刘俊汶 通讯员 李明）为严格落实食品安全监管责任，守护舌尖上的安全，严把食品安全关。5月23日上午，东风24小学党支部副书记张明带领学校安全管理人员走进供餐公司进行暗访。
经过严格的消毒防护后，暗访小组走进加工车间，首先查看了洗菜切菜车间，对车间地面积水、下水道封闭问题提出要求；接着走进炒菜车间，近距离观察了菜品的烧制过程，仔细查看了调味品及食用油的品牌和保质期；在餐具消毒车间近距离感受了高温消毒消杀过程，对餐具上残留的水分和清洗不彻底，提出整改要求；最后，张明认真细致的查看了公司的出入库台账和工作人员的健康证，对肉禽蛋奶制品的来源渠道进行了仔细询问，对餐食的营养问题进行了详细的沟通分析。
检查结束后，张明书记针对发现的问题进行了集中反馈。他强调：“学生是祖国的未来，食品安全关系到孩子健康成长和生命安全，必须慎之又慎，不允许出半点差错，细节决定成败，要抓好细节管理，对指出问题立行立改。给孩子们供餐的公司要把安全、服务和质量放在第一位，切实担负起应有的社会责任，对学生的健康负责，和学校一起为学生的健康成长保健护航。”
编辑：李晓英
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