张湾区实验中学邀请市场监管部门开展“校园餐”专项检查
张湾区实验中学邀请市场监管部门开展“校园餐”专项检查
时间：2025-11-12 09:18
来源：十堰广电
为深入推进“校园餐”专项整治工作，打好“校园餐”专项整治“突击战”，切实筑牢校园食品安全防线，11月11日，十堰市张湾区实验中学积极承担主体责任，主动邀请张湾区市场监管局汉江市场监管所工作人员深入学校食堂，针对管理不规范问题展开全面检查，以查找问题、提升食堂管理水平，助力校园饮食安全保障工作提质增效。
监管人员先后走进食堂后厨操作间、售卖间、食材仓储区、清洗消毒间等重点区域，对食材来源与溯源、加工操作规范、环境卫生等关键环节进行细致核查。工作人员仔细核对食材检测证明与溯源信息，检查采购验收记录，观察功能区运行与人员操作流程，并重点查看餐食留样管理、仓储保鲜条件以及荤素、生熟、成品与半成品分开存放情况。
同时，监管人员还对餐饮具清洗消毒、食品留样、陪餐制度等落实情况进行了现场确认，核查了“日管控、周排查、月调度”机制执行情况，以及带量食谱公示、收支公示等信息公开情况，并现场查看“数字食堂”监管平台实时监控功能。此外，还对下水道封闭、从业人员健康证、色标管理、灭蚊灯与消毒灯安装高度等细节进行了全面检查。
检查中发现个别问题，如消毒柜内餐具放置不规范等。学校立即列出问题清单，立行立改，确保整改到位。此次专项检查，有效促进了食堂管理的规范化、精细化，为全校师生营造了更加安全、健康、美味的就餐环境。（全媒体记者 李璐 通讯员 常荣林 曾丽）
编辑：李璐
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