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11月11日，大川学校聚焦“校园餐”专项整治行动，针对食堂工作人员能力提升，开展了专项业务培训。培训围绕食材采购储存、规范加工操作、餐具消毒保洁、食品留样等核心环节，通过案例讲解、实操演示强化技能。同步明确食品安全责任，融入专项整治“清单化整改、闭环式管理”要求。此次培训覆盖全校食堂从业人员，有效提升规范操作水平与应急处置能力，为校园餐安全筑牢人才保障。
（全媒体记者 李学伟 通讯员 万绪）
编辑：柯其涛
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